10 Resep Sehari-hari Paling Enak, Menu Masakan Ayam

Memasak menu masakan sehari-hari dengan bahan ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Ayam tidak hanya mudah diolah, tetapi juga kaya protein dan nutrisi yang penting bagi tubuh. Dari ayam goreng hingga sop ayam, variasi hidangan yang dapat Anda buat cukup beragam.

Dengan 10 resep masakan sehari-hari berbahan dasar ayam ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat untuk keluarga dengan mudah. Berbagai kombinasi rempah dan bumbu akan membuat masakan Anda semakin istimewa. Jadikan pengalaman memasak menjadi momen yang menyenangkan dan nikmati sajian lezat yang Anda buat sendiri di meja makan keluarga.

Berikut ini 10 resep masakan sehari-hari bahan ayam:

1. Ayam Goreng Mentega

Siapa yang tidak kenal dengan ayam goreng mentega? Menu klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan manis berpadu dengan tekstur ayam yang renyah membuat hidangan ini selalu menggoda. Dalam hidangan ini, kaldu ayam yang kental diisi dengan potongan daging ayam, wortel, kentang, dan bawang merah, menciptakan rasa yang lezat dan menyehatkan.

Dihidangkan panas dengan tambahan daun seledri segar untuk aroma yang memikat, sop ini tidak hanya menghangatkan tubuh di hari-hari dingin, tetapi juga mengingatkan pada cita rasa tradisional kampung halaman. Cocok untuk dinikmati sebagai bagian dari menu sehari-hari, sop ayam kampung menyajikan keseimbangan sempurna antara kelezatan dan nutrisi, memenuhi selera keluarga dengan baik.

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong dadu
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 butir telur, kocok
• 100 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Mentega:

• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap inggris
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 50 ml air
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Cara Memasak:

1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan lada selama 15 menit.
2. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung maizena.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, kecap manis, madu, air, garam, dan lada. Aduk rata.
6. Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap dan mengental.
7. Sajikan ayam goreng mentega dengan nasi putih hangat dan lalapan.

• Baca Selengkapnya: Resep Ayam Goreng Mentega yang Lezat dan Dijamin Enak

2. Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Mentega, atau dikenal juga sebagai Ayam Goreng Kremes, menjadi salah satu menu masakan sehari-hari yang populer di Indonesia. Tekstur ayam yang renyah dipadukan dengan kremes yang gurih membuat hidangan ini selalu dinantikan oleh banyak orang. Proses memasaknya yang relatif sederhana menjadikannya pilihan yang praktis untuk disiapkan di rumah.

Potongan ayam yang digoreng hingga kecokelatan, kemudian dilumuri dengan saus mentega atau bumbu kremes yang kaya rasa, memberikan kombinasi cita rasa yang memanjakan lidah. Dihidangkan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti lalapan atau acar, Ayam Goreng Mentega menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati dalam sejumlah kesempatan, baik untuk santapan sehari-hari maupun saat mengundang tamu.

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 butir telur, kocok
• 100 gram tepung beras
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Kremes:

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung maizena
• 2 sdm tepung tapioka
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan lada selama 15 menit.
2. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung beras.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, garam, lada, dan air. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
5. Panaskan minyak goreng, tuang adonan kremes sedikit demi sedikit. Goreng hingga renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam goreng kremes dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.

3. Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu merupakan hidangan yang menggoda dengan rasa manis dan gurih yang lezat. Cocok bagi Anda yang ingin variasi menu ayam bakar yang berbeda dan memikat lidah. Potongan ayam yang direndam dalam campuran madu dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga matang dan berwarna keemasan, menciptakan cita rasa yang unik dan memanjakan selera.

Proses memasaknya yang sederhana membuatnya menjadi pilihan yang praktis untuk disiapkan di rumah. Hidangkan Ayam Bakar Madu bersama dengan nasi hangat dan sayuran panggang untuk santapan yang memuaskan dan bergizi. Tak heran jika hidangan ini sering menjadi favorit di meja makan keluarga.

Resep Ayam Bakar Madu

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm madu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Cara Memasak:

1. Campurkan kecap manis, madu, saus tiram, minyak goreng, garam, dan lada dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Marinasi ayam dengan campuran bumbu selama 30 menit.
3. Bakar ayam di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Oleskan sisa bumbu marinasi pada ayam bakar selama proses pembakaran.
5. Sajikan ayam bakar madu dengan nasi putih hangat dan sambal.

• Baca Selengkapnya: Resep Ayam Bakar Dijamin Enak dan Semua Pasti Suka

4. Ayam Pop

Ayam pop adalah hidangan ayam rebus yang populer di Jawa. Daging ayam yang empuk dan gurih berpadu dengan kuah santan yang kental dan kaya rempah. Dalam hidangan ini, potongan daging ayam direbus dengan rempah-rempah hingga empuk dan gurih. Kuah santan yang kental dan kaya rempah menambahkan cita rasa yang lezat dan aromatik pada hidangan ini.

Proses memasaknya yang sederhana membuat Ayam Pop menjadi pilihan yang praktis untuk disiapkan di rumah, baik untuk santapan sehari-hari maupun saat menjamu tamu. Hidangkan Ayam Pop bersama dengan nasi hangat dan pelengkap seperti sambal dan irisan lalapan segar untuk pengalaman menyantap yang memuaskan dan autentik. Dengan cita rasa yang menggugah selera, tidak heran jika Ayam Pop sering menjadi favorit di meja makan keluarga di seluruh Indonesia.

Resep Ayam Pop

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt jintan bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Bahan Kuah Santan:

• 500 ml santan kental
• 200 ml air
• 1 sdm tepung beras
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Cara Memasak:

1. Rebus ayam dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, garam, dan lada hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan santan kental, air, tepung beras, garam, dan lada dalam sebuah panci. Aduk rata.
3. Masak kuah santan dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga mengental.
4. Masukkan ayam rebus ke dalam kuah santan, masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan ayam pop dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.

5. Ayam Suwir

Ayam suwir merupakan olahan ayam yang versatile dan mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan. Potongan daging ayam yang direbus atau direndam dalam bumbu kemudian disuwir-suwir menjadi irisan tipis. Keunikan Ayam Suwir terletak pada kemampuannya untuk dijadikan bahan dasar dalam berbagai hidangan, mulai dari tumisan, salad, hingga nasi goreng.

Proses pengolahannya yang relatif cepat dan mudah membuat Ayam Suwir menjadi pilihan yang praktis untuk disiapkan dalam menu sehari-hari. Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang empuk, Ayam Suwir bisa menjadi solusi bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan yang beragam dan nikmat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Resep Ayam Suwir

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt jintan bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Cara Memasak:

1. Rebus ayam dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, garam, dan lada hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Suwir-suwir ayam dengan garpu.
3. Ayam suwir siap digunakan untuk berbagai macam hidangan, seperti nasi goreng, soto ayam, atau lontong sayur.

6. Sayur Lodeh Ayam

Sayur lodeh ayam adalah hidangan sayur yang kaya rasa dan bergizi. Perpaduan potongan ayam dan berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan tahu dalam kuah santan yang gurih menciptakan cita rasa yang memikat dan menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena kandungan nutrisi dari sayuran dan protein dari ayam.

Cocok untuk dinikmati sebagai bagian dari menu sehari-hari, Sayur Lodeh Ayam akan membuat Anda ketagihan dengan kelezatannya yang tak terlupakan. Sajikan panas dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan dan menyenangkan.

Resep Sayur Ayam Lodeh

Bahan:

• 250 gram ayam, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 500 ml santan kental
• 200 ml air
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt jintan bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram labu air, potong-potong
• 100 gram jagung manis, pipil
• 50 gram buncis, potong-potong
• 1 buah tomat merah, potong-potong

Cara Memasak:

1. Rebus ayam dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, garam, dan lada hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan santan kental, air, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, garam, dan lada dalam sebuah panci. Aduk rata.
3. Masak kuah santan dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga mengental.
4. Masukkan ayam, kacang panjang, labu air, jagung manis, buncis, dan tomat merah. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan sayur lodeh ayam dengan nasi putih hangat dan sambal.

7. Sop Ayam Kampung

Dihidangkan panas dengan tambahan daun seledri segar untuk aroma yang memikat. Disajikan panas dengan tambahan daun seledri segar, aroma yang memikat memenuhi ruangan dan mengundang selera. Selain menghangatkan tubuh di hari-hari dingin, sop ini juga menghadirkan kenangan akan cita rasa tradisional kampung halaman.

Potongan ayam yang lembut, disertai dengan wortel, kentang, dan bawang merah dalam kaldu yang gurih, menciptakan kesempurnaan dalam setiap suapan. Sop Ayam Kampung bukan hanya hidangan, tetapi juga sebuah perjalanan dalam kenangan masa lalu dan kehangatan keluarga.

Resep Ayam Kampung

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 liter air
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada
• 100 gram kentang, potong-potong
• 100 gram wortel, potong-potong
• 50 gram buncis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm bawang goreng

Cara Memasak:

1. Rebus ayam dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam, dan lada hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan kentang, wortel, dan buncis ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga semua bahan matang.
3. Masukkan kembali ayam ke dalam panci.
4. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
5. Sajikan sop ayam kampung dengan nasi putih hangat dan sambal.

8. Tongseng Ayam

Tongseng Ayam merupakan sajian khas Jawa Tengah yang menggugah selera dengan cita rasa kaya dan sedikit pedas. Dalam hidangan ini, potongan ayam dipadukan dengan kol segar dan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan sempurna. Hasilnya adalah hidangan yang menggoda selera dan membuat ketagihan.

Kelezatan Tongseng Ayam tidak hanya terletak pada rasa rempah yang khas, tetapi juga pada tekstur lembut ayam yang menyatu dengan kuah gurih. Cocok disajikan dengan nasi hangat, Tongseng Ayam akan menjadi pilihan favorit untuk menikmati kehangatan dan kenikmatan rasa dalam hidangan sehari-hari.

Resep Tongseng Ayam

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram cabai merah keriting, iris
• 50 gram cabai hijau keriting, iris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada
• 200 ml santan kental
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, kecap manis, gula merah, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan tomat merah dan kol. Aduk rata.
5. Tuang santan dan air. Masak hingga ayam dan kol matang.
6. Sajikan tongseng ayam dengan nasi putih hangat dan sambal.

Terkait:

• Resep Tongseng Kambing Enak dan Gurih: Nikmatnya Rasa Pedas
• Resep Tongseng Sapi Lezat dan Gurih (Bahan Rahasia)

9. Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica merupakan hidangan khas dari Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Potongan ayam dimasak dengan bumbu rempah yang meliputi cabai, bawang, dan beberapa rempah lainnya yang membuatnya begitu beraroma dan lezat.

Keunikan rasa pedas dari hidangan ini membuat Ayam Rica-Rica menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas. Dengan potongan ayam yang empuk dan bumbu yang meresap, setiap suapan Ayam Rica-Rica akan memberikan pengalaman yang memanjakan lidah dan menggugah selera. Cocok dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap dalam hidangan sehari-hari yang penuh kenikmatan.

Resep Ayam Rica Rica

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 50 gram cabai merah keriting, iris
• 50 gram cabai rawit, iris
• 2 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan cabai merah keriting. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan ayam rica-rica dengan nasi putih hangat dan sambal.

• Baca Selengkapnya: Resep Ayam Rica-Rica Paling Enak, Makanan Favorit untuk Keluarga

10. Ayam Woku

Ayam Woku merupakan hidangan khas dari Manado yang kaya akan rasa dan aroma. Dalam hidangan ini, potongan ayam disajikan dengan berbagai macam bumbu rempah yang meliputi kemiri, lengkuas, jahe, dan tentu saja, cabai sebagai penyaji rasa pedas yang khas.

Tidak hanya itu, tambahan daun kemangi memberikan sentuhan segar yang memperkaya cita rasa hidangan ini. Kelezatan Ayam Woku tidak hanya terletak pada kepedasan yang menggigit, tetapi juga pada paduan bumbu rempah yang meresap ke dalam daging ayam, menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan. Cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan dan memikat selera.

Resep Ayam Woku

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 50 gram cabai merah keriting, iris
• 50 gram cabai rawit, iris
• 2 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada
• 100 gram daun kemangi

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuang air secukupnya, masak hingga ayam hampir matang.
5. Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.
6. Masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar saja.
7. Sajikan ayam woku dengan nasi putih hangat dan sambal.

Selamat mencoba resep masakan sehari-hari bahan ayam di atas! Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa memodifikasi resep-resep ini sesuai dengan selera Anda.