Kue kacang adalah salah satu camilan klasik yang selalu menyenangkan. Dengan rasa kacang yang khas dan kelezatan yang sangat disukai, kue ini cocok disajikan kapan pun, baik sebagai teman minum teh di sore hari atau sebagai cemilan di acara santai bersama keluarga dan teman. Mari kita jelajahi cara membuat kue kacang yang lezat ini.
Ukuran Porsi
Ukuran porsi untuk resep ini disesuaikan untuk membuat sekitar 24 potong kue kacang, ideal untuk memenuhi camilan untuk keluarga kecil atau untuk dibagikan kepada teman-teman di acara santai.
Bumbu dan Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue kacang yang lezat:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah | 250 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Mentega | 150 gram |
| Telur | 1 butir |
| Soda kue | 1/2 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | Sejumput |
Cara Pengolahan Bahan
- Persiapan Kacang Tanah:
- Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus menggunakan food processor atau blender. Sisihkan.
- Persiapan Adonan:
- Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, soda kue, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung dan gula. Uleni hingga adonan menjadi butiran-butiran kecil yang berbutir.
- Pencampuran:
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung dan gula. Aduk hingga tercampur merata.
- Pembentukan Adonan:
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat pipih atau sesuai dengan selera Anda.
Cara Memasak Kue Kacang
- Pemanasan Oven:
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius.
- Panggangan:
- Letakkan adonan kue kacang yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
- Panggang Hingga Matang:
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan.
- Pendinginan:
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
Cara Penyajian
- Setelah kue kacang dingin, sajikan dalam wadah yang indah.
- Kue kacang siap dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi.
Tips
- Pastikan untuk menyimpan kue kacang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan lezat lebih lama.
- Anda juga dapat menambahkan potongan kacang di atas adonan sebelum dipanggang untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
Hidangan Spesial: Kue Kacang untuk Setiap Kesempatan
Kue kacang tidak hanya sekadar camilan biasa, tetapi juga menjadi hidangan spesial yang cocok untuk setiap kesempatan. Dengan cita rasa yang khas dan tekstur yang renyah, kue kacang dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menyemarakkan acara santai bersama keluarga, teman, atau bahkan untuk disajikan sebagai hidangan penutup di pesta formal. Kelezatan kue kacang juga membuatnya menjadi pilihan favorit untuk dibagikan sebagai oleh-oleh kepada orang tersayang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kue kacang ini dan hadirkan kebahagiaan melalui rasa pada setiap hidangan yang Anda buat.
