Resep Membuat Tahu Isi Toge dan Wortel: Enaknya Perpaduan Renyah, Gurih dan Pedas

Tahu isi merupakan camilan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Perpaduan tekstur renyah tahu goreng dengan isian sayur yang gurih selalu berhasil menggoda selera. Kali ini, mari kita coba variasi tahu isi dengan isian toge dan wortel yang kaya akan vitamin dan serat.

Ukuran Porsi:

Resep ini menghasilkan sekitar 15 buah tahu isi, cukup untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan untuk acara kumpul-kumpul.

Waktu Memasak:

• Persiapan: 30 menit
• Memasak: 45 menit
• Total: 75 menit

Bahan dan Bumbu:

Cara Pengolahan Bahan:

1. Siapkan tahu putih. Potong menjadi dua bagian dan sisihkan.
2. Belah selidikit bagian tengah tahu tempat memasukkan isian.
3. Cuci bersih toge dan tiriskan.
4. Parut kasar wortel.
5. Iris tipis daun bawang.

Cara membuat Tahu Isi:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Masukkan wortel dan masak hingga sedikit lunak.
3. Tambahkan toge, Aduk rata dan tunggu hingga toge matang.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.
5. Matikan api dan angkat isian.
6. Ambil potongan tahu lalu beri isian secukupnya. Lakukan hal yang sama untuk sisa tahu.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
8. Goreng tahu isi hingga kuning keemasan dan matang.
9. Angkat dan tiriskan.

Cara Penyajian:

Sajikan tahu isi toge dan wortel selagi hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.

Tips:

• Gunakan tahu putih yang padat agar tidak mudah hancur saat digoreng.
• Pastikan isian matang sebelum di masukkan ke dalam tahu.
• Goreng tahu isi dengan api sedang agar matang merata.

Tambahan:

Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam isian, seperti kol, bihun, atau udang.

Peralatan Memasak:

• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan

Hidangan Spesial:

Tahu isi toge dan wortel merupakan hidangan spesial yang cocok untuk berbagai acara, seperti:

• Camilan sore hari
• Hidangan pembuka
• Sarapan
• Bekal makan siang
• Acara kumpul-kumpul keluarga

Resep Terkait Tahu: