Sop sayur dengan daging ayam adalah salah satu menu yang cocok untuk diperkenalkan pada bayi usia 7 bulan. Kaya akan gizi dan mudah dicerna, resep ini memenuhi kebutuhan nutrisi penting bagi perkembangan bayi Anda. Dengan rasa lezat dan tekstur yang cocok untuk mulut bayi, sop sayur ini menjadi pilihan yang sempurna untuk memberikan variasi pada menu makanan pendamping ASI.
Ukuran Porsi
Resep ini mencukupi untuk dua porsi, sesuai dengan porsi makan bayi usia 7 bulan.
Bumbu dan Bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging ayam fillet | 50 gram |
| Wortel | 1 buah |
| Kentang | 1/2 buah |
| Brokoli | 1/2 cangkir |
| Air | 500 ml |
| Minyak zaitun atau minyak sayur | 1 sendok makan |
Cara Pengolahan Bahan
- Potong daging ayam fillet menjadi potongan kecil sesuai dengan ukuran bayi.
- Kupas wortel dan kentang, kemudian potong menjadi dadu kecil.
- Potong brokoli menjadi bagian-bagian kecil yang sesuai dengan ukuran bayi.
- Panaskan air dalam panci dan biarkan mendidih.
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tumis daging ayam hingga matang sempurna, lalu angkat dan sisihkan.
- Masukkan wortel dan kentang ke dalam air mendidih, rebus hingga lunak.
- Setelah itu, tambahkan brokoli dan rebus kembali hingga semua bahan matang.
- Tiriskan semua bahan, kemudian haluskan atau potong menjadi ukuran yang sesuai dengan kemampuan bayi Anda.
Cara Memasak Sop Sayur dengan Daging Ayam
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Tambahkan potongan daging ayam fillet dan biarkan mendidih hingga daging matang.
- Setelah itu, tambahkan wortel, kentang, dan brokoli yang telah dimasak tadi ke dalam panci.
- Masak semua bahan hingga meresap dengan baik dan tekstur sayuran menjadi lembut.
- Angkat sop dari api dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
Cara Penyajian
- Tuang sop sayur dengan daging ayam ke dalam mangkuk bayi.
- Pastikan suhu sop sudah tidak terlalu panas sebelum memberikan kepada bayi.
- Berikan sendok makan bayi kepada anak Anda dan biarkan dia menikmati makanannya.
Tips
- Pastikan semua bahan telah dimasak hingga sangat lunak dan mudah dicerna oleh bayi.
- Anda dapat menambahkan sedikit garam jika Anda telah memperkenalkan garam pada diet bayi Anda sebelumnya. Tetapi pastikan untuk membatasi jumlahnya sesuai dengan rekomendasi dokter anak.
- Jika konsistensi sop terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air panas untuk mencairkannya.
Peralatan Memasak
- Panci
- Wajan
- Sendok
- Pisau dapur
- Blender atau alat penghalus makanan
Hidangan Spesial
Resep sop sayur dengan daging ayam ini merupakan hidangan spesial yang tidak hanya memberikan nutrisi yang diperlukan bagi perkembangan bayi Anda, tetapi juga mengajarkan rasa dan tekstur makanan yang beragam. Dengan memberikan variasi pada menu MPASI, Anda dapat membantu bayi Anda mengembangkan selera makan yang baik serta memperkenalkan dia pada berbagai jenis makanan sehat.
