Nasi goreng ayam suwir adalah hidangan yang populer di Indonesia yang terbuat dari nasi goreng yang digoreng dengan ayam suwir. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lezat, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama atau sarapan yang memuaskan. Dengan kombinasi bumbu-bumbu tradisional dan teknik memasak yang tepat, Anda dapat membuat nasi goreng ayam suwir yang lezat di rumah. Berikut adalah resep dan panduan langkah demi langkah untuk memasak hidangan ini.
Bumbu
Bahan | Jumlah |
---|---|
Nasi | 4 porsi |
Daging ayam | 300 gram |
Bawang putih | 4 siung |
Bawang merah | 2 buah |
Cabai merah | 2 buah |
Kecap manis | 2 sendok makan |
Kecap asin | 1 sendok makan |
Garam | Secukupnya |
Merica bubuk | Secukupnya |
Minyak goreng | Secukupnya |
Telur ayam | 4 butir |
Bawang bombay | 1 buah |
Daun bawang | Secukupnya |
Cara Pengolahan Bahan
- Persiapan Ayam
- Cuci bersih daging ayam dan potong menjadi suwiran kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Memasak Nasi
- Masak nasi dengan air secukupnya hingga matang dan dinginkan.
- Memasak Telur
- Panaskan sedikit minyak di wajan, pecahkan telur, dan buat orak-arik. Sisihkan.
- Menumis Bumbu
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Memasak Ayam
- Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga ayam matang.
- Pemberian Rasa
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Penyelesaian Nasi Goreng
- Masukkan nasi ke dalam penggorengan dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan orak-arik telur dan potongan bawang bombay. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Cara Memasak
Untuk memasak nasi goreng ayam suwir, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam dan tumis hingga matang.
- Beri perasa dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
- Masukkan nasi yang telah dimasak dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan orak-arik telur dan potongan bawang bombay, aduk hingga merata.
- Angkat dan sajikan nasi goreng ayam suwir panas dengan taburan daun bawang di atasnya.
Cara Penyajian
Untuk menyajikan nasi goreng ayam suwir dengan sempurna:
- Letakkan nasi goreng ayam suwir di atas piring saji.
- Taburkan potongan daun bawang sebagai hiasan.
- Sajikan dengan acar atau kerupuk sebagai pelengkap.
- Nikmati nasi goreng ayam suwir selagi hangat.
Tambahan
Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk memberikan tambahan nutrisi dan warna pada hidangan.
Tips
- Pastikan nasi yang digunakan telah dingin agar tidak lengket saat dimasak.
- Gunakan api sedang saat menumis bumbu untuk mencegah bumbu gosong.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah sesuai selera.
Hidangan Spesial
Nasi goreng ayam suwir merupakan hidangan spesial yang cocok disajikan dalam berbagai acara, mulai dari sarapan pagi hingga makan malam bersama keluarga. Kelezatan nasi goreng ini tidak hanya mengundang selera, tetapi juga menyatukan orang-orang dalam kenikmatan bersama. Dengan aroma harum dan cita rasa yang memikat, nasi goreng ayam suwir adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda dan orang-orang tersayang.