Resep Nasi Goreng Cumi Cumi Ala Cafe dan Hotel Bintang 5

Nasi goreng cumi cumi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan mudah disukai oleh banyak orang. Dengan perpaduan antara nasi yang gurih, cumi-cumi yang kenyal, dan bumbu-bumbu rempah yang khas, hidangan ini cocok disajikan untuk santapan sehari-hari atau bahkan saat acara khusus. Berikut cara memasak nasi goreng cumi-cumi, mulai dari bahan hingga penyajian.

Ukuran Porsi:

  • Resep ini disajikan untuk 4 orang.
  • Setiap porsi berukuran sedang, cukup memuaskan selera.

Bumbu dan Bahan Nasi Goreng Cumi Cumi:

BahanJumlah
Bawang putih, cincang3 siung
Kecap manis2 sdm
Saus tiram1 sdm
Garam1 sdt
Merica bubuk½ sdt
Cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera400g
Telur ayam4 butir
Nasi putih, dinginkan semalaman4 piring
Minyak gorengSecukupnya
Daun bawang, iris tipis2 batang
Bawang merah gorengSecukupnya

Cara Pengolahan Bahan:

  1. Siapkan Bahan Utama:
    • Potong cumi-cumi sesuai selera. Bersihkan dengan air bersih dan tiriskan.
    • Kocok telur ayam dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
    • Iris tipis daun bawang dan siapkan bawang merah goreng sebagai hiasan.
  2. Persiapan Bumbu:
    • Cincang halus bawang putih.
    • Campur kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  3. Pemanasan Minyak:
    • Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang.
  4. Memasak Cumi-Cumi:
    • Tumis bawang putih cincang hingga harum.
    • Masukkan potongan cumi-cumi, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Angkat dan sisihkan.
  5. Membuat Telur Dadar:
    • Gunakan sedikit minyak yang tersisa dalam wajan, tuangkan telur kocok. Masak hingga telur matang dan set. Angkat dan iris dadar telur tipis-tipis. Sisihkan.
  6. Membuat Nasi Goreng:
    • Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tumis nasi putih hingga terpisah dan harum.
    • Tuangkan campuran bumbu ke dalam wajan. Aduk rata dengan nasi hingga tercampur merata.
    • Tambahkan cumi-cumi dan telur dadar yang sudah dipotong-potong. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
Baca juga:  Resep Sop Daging Dijamin Enak dan Empuk

Cara Memasak Nasi Goreng Cumi Cumi:

  • Panaskan wajan dengan minyak, tumis bawang putih dan tumis cumi-cumi hingga matang. Sisihkan.
  • Masukkan telur kocok, aduk hingga matang. Kemudian masukkan nasi putih dan bumbu-bumbu, aduk rata hingga tercampur sempurna.
  • Tambahkan potongan cumi-cumi dan telur dadar ke dalam nasi, aduk hingga merata.
  • Angkat nasi goreng cumi-cumi dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
  • Hias dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng sebagai topping.

Cara Penyajian:

  • Sajikan nasi goreng cumi-cumi dalam piring saji.
  • Tambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap, jika diinginkan.
  • Nikmati selagi hangat bersama dengan sambal atau acar sebagai pendamping.

Tips:

  • Pastikan cumi-cumi yang digunakan telah dibersihkan dengan baik untuk menghindari rasa amis.
  • Gunakan nasi yang dingin semalaman untuk hasil terbaik dalam membuat nasi goreng yang tidak lembek.

Peralatan Memasak:

  • Wajan anti lengket
  • Pisau dapur
  • Mangkuk kecil
  • Sendok kayu

Hidangan Spesial:

Nasi goreng cumi-cumi merupakan hidangan spesial yang cocok disajikan untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta kecil bersama teman-teman. Kelezatan nasi goreng ini akan menjadi sorotan utama dan membuat setiap acara menjadi lebih meriah.

Baca juga:  Resep Kue Kacang: Nikmat Sederhana Nan Lezat

Rekomendasi untuk Anda

Advertisement

Terkait

Terbaru