Nasi goreng nanas adalah hidangan khas yang menyajikan perpaduan unik antara rasa manis nanas segar dan gurih nasi goreng. Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai sajian utama di berbagai kesempatan, mulai dari makan siang hingga makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Menggugah selera dan menyegarkan, nasi goreng nanas akan menjadi favorit baru di meja makan Anda.
Ukuran Porsi
Untuk hidangan ini, resep ini disesuaikan untuk melayani empat porsi.
Bumbu dan Bahan Nasi Goreng Nanas
Berikut adalah bumbu dan bahan yang diperlukan untuk menyajikan nasi goreng nanas:
| Bumbu dan Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Nasi putih | 4 porsi |
| Nanas segar, dipotong kecil-kecil | 1 buah besar |
| Daging ayam, potong dadu kecil | 250 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 3 siung |
| Bawang merah, cincang halus | 2 siung |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Kecap asin | 1 sendok makan |
| Kacang polong | 1/2 cup |
| Telur, kocok | 4 butir |
| Minyak sayur untuk menumis | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Merica | Secukupnya |
Cara Pengolahan Bahan
- Persiapan Bahan: Cuci nasi hingga bersih dan masak sesuai petunjuk kemasan. Potong nanas menjadi dadu kecil dan ayam menjadi potongan dadu.
- Persiapan Bumbu: Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Kocok telur hingga rata.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tumis Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, tumis hingga ayam matang dan berubah warna.
- Tambahkan Nanas dan Kacang Polong: Setelah ayam matang, tambahkan potongan nanas dan kacang polong. Aduk rata dan masak hingga nanas sedikit layu.
- Masukkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur merata dengan bahan lain.
- Tambahkan Kecap dan Bumbu: Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam nasi. Berikan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan Telur: Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam nasi. Aduk cepat hingga telur matang dan tersebar merata di nasi.
Cara Penyajian
- Sajikan nasi goreng nanas di atas piring saji atau mangkuk.
- Hias dengan irisan bawang merah atau daun bawang segar untuk tampilan yang lebih menarik.
- Sajikan segera selagi hangat bersama dengan acar atau kerupuk sebagai pelengkap.
Tips
- Pastikan nasi yang digunakan sudah dingin agar tidak lengket saat dimasak.
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk saat menumis bumbu.
- Sesuaikan jumlah kecap manis dan kecap asin sesuai dengan selera masing-masing.
Peralatan Memasak
- Wajan besar atau penggorengan
- Pisau dapur
- Talenan
- Mangkuk
- Sendok
Hidangan Spesial
Nasi goreng nanas ini merupakan hidangan spesial yang cocok disajikan untuk acara keluarga, pesta, atau makan malam romantis. Kombinasi unik antara rasa manis nanas segar dan gurih nasi goreng akan membuat hidangan ini menjadi sorotan utama di setiap kesempatan.
