Tumis kembang kol adalah hidangan yang menggugah selera, menyajikan kelezatan kembang kol yang diolah dengan bumbu-bumbu yang khas. Hidangan ini cocok disantap sebagai hidangan utama atau pendamping untuk menyempurnakan makanan lainnya. Dengan paduan cita rasa yang lezat dan nutrisi yang melimpah, tumis kembang kol menjadi pilihan yang sempurna untuk memuaskan selera Anda dan keluarga.
Ukuran Porsi: Berapa Orang yang Tersaji?
Resep ini disajikan untuk 3-4 orang, namun dapat disesuaikan dengan kebutuhan porsi Anda.
Bumbu dan Bahan Memasak Kembang Kol
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kembang kol | 1 buah ukuran sedang |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 2 buah besar |
| Cabai merah besar | 2 buah (opsional) |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Kecap asin | 1 sendok makan |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Garam | Secukupnya |
| Merica bubuk | Secukupnya |
Cara Pengolahan Bahan
- Persiapan Kembang Kol
- Bersihkan kembang kol di bawah air mengalir.
- Potong kembang kol menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
- Rendam kembang kol dalam air garam selama beberapa menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan.
- Persiapan Bumbu
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
- Jika menyukai rasa pedas, iris cabai merah besar.
Cara Memasak Tumis Kembang Kol
Tumis kembang kol yang lezat dan menggugah selera dapat disiapkan dengan langkah-langkah berikut:
- Panaskan Minyak
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis Bumbu
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan Cabai Merah (Opsional)
- Jika Anda menyukai hidangan yang pedas, tambahkan irisan cabai merah besar ke dalam wajan dan tumis bersama bumbu hingga layu.
- Masukkan Kembang Kol
- Setelah bumbu telah harum, masukkan potongan kembang kol ke dalam wajan.
- Aduk rata dan biarkan kembang kol matang dengan sempurna, tetapi tetap renyah.
- Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin
- Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam tumisan.
- Aduk rata agar bumbu meresap sempurna ke dalam kembang kol.
- Bumbui dengan Garam dan Merica
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera.
- Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasanya jika perlu.
- Siap Disajikan
- Angkat tumis kembang kol dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
- Tumis kembang kol siap dinikmati selagi hangat.
Cara Penyajian
Tumis kembang kol dapat disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat atau sebagai pendamping untuk hidangan lainnya. Hidangkan dalam piring saji yang indah untuk menambah selera makan.
Tips
- Pastikan untuk tidak mengolah kembang kol terlalu lama agar tetap renyah dan enak.
- Anda dapat menambahkan potongan daging atau seafood untuk variasi rasa dan gizi yang lebih kaya.
Hidangan Spesial: Kelezatan Sayuran yang Memanjakan Lidah
Tumis kembang kol adalah hidangan spesial yang menghadirkan kelezatan sayuran segar dengan sentuhan bumbu yang meresap. Dengan cita rasa yang menggoda dan nutrisi yang melimpah, hidangan ini cocok untuk dinikmati dalam berbagai acara, baik santai di rumah maupun pesta bersama teman dan keluarga.
